Je suppose que bien des gens de Ravensnest auraient été aussi surpris que John lui-même de l’indifférence qui se manifestait sur le destin de cet ornement aristocratique. C’est l’histoire du monsieur qui a été mangé par les bêtes. Figurez-vous, Monsieur Joussaud, que l’autre jour elle est revenue de chez vous en me disant que vous lui aviez parlé de la nécessité de faire analyser sa signature. Monsieur Joussaud lui-même ne peut pas faire l’estimation exacte. Allons, ne pleure pas ! Allons, bon ! j’étais sûre que c’était ça que tu allais lui demander. Il me semble, quant au gros de l'ouvrage, que vous ne devriez pas toujours comparer les ministres de mon grand-père avec ceux de Louis XIV, et principalement Danckelman à Colbert; il y a une espèce d'affectation à ces comparaisons toutes prises de la cour de France, qui ne feraient pas un bon effet. C’est bon ! c’est bon ! Autrefois les Juifs ne mangeaient jamais la cuisse des animaux, en souvenir de la lutte pendant laquelle Jacob (le boiteux) eut le fémur déboîté par l’ange ; « c’est pourquoi, jusqu’à ce jour, les enfants d’Israël ne mangent pas le tendon qui se trouve à l’emboîture de la hanche, parce qu’il (l’ange) avait touché l’emboîture de la hanche de Jacob, le tendon

Grillée ou cuite à l’eau, c’est un véritable concentré de réconfort dans un fruit. Voilà, c’est dit ! C’est même le tout premier fruit à avoir obtenu l’Appellation d’origine contrôlée en 1971. En plus d’être un raisin d’exception que l’on peut becqueter à même la grappe, il se décline aujourd’hui en jus, confitures ou boissons alcoolisées. On invita ses amis moins pour les repaître que pour les régaler ; les autres s’aperçurent qu’on faisait quelques efforts pour leur plaire ; une joie plus décente les anima, et les devoirs de l’hospitalité eurent quelque chose de plus affectueux. On n’ose pas dire qu’on s’est trouvé à un repas où il n’y aurait pas eu une pièce truffée. Il n’y avait qu’une chose à faire. Le Rasquil saura ajouter cette touche sucrée dont on a du mal à se passer quand vient la fin d’un dîner. La ferme de Labombardière est une propriété historique de la famille Boudet, une importante famille protestante de Caussade établie dans cette ville depuis le 16e siècle. Notables locaux, ils deviennent marchands tanneurs au 17e siècle puis négociants au 18e siècle. Les parties les plus anciennes de la ferme de Labombardière : le pigeonnier, le fournil et une partie de la grange-étable actuelle, peuvent dater du milieu du 18e siècle

Les recettes de truffes suisses utilisent un mélange de crème laitière et de beurre, avec du chocolat fondu. Produits du terroir et recettes traditionnelles, vol. ↑ Produits terroir Provence. ↑ Bernard Teyssandier, Connaître les fromages de France du terroir à la table, éditions Jean-Paul Gisserot, 1994, p. ↑ a et b Les fromages fermentés : le coussignous. ↑ Patrimoine aptésien au musée de l'Aventure industrielle. ↑ Patrimoine de la ville d'Apt. ↑ Le galapian sur le site de l'Office de tourisme d'Apt. ↑ Le galapian sur le site de La Cerise, bimensuel en ligne du Pays d'Apt et du Luberon. ↑ Alex Benvenuto, Les Cuisines du Pays niçois, Serre éditeur, 2005, 48 p. ↑ a et b Les navettes en Provence. ↑ Traditions en Provence. ↑ a et b La marseillaise ou couille du pape. ↑ Conseil national des arts culinaires, Provence-Alpes-Côte d'Azur. ↑ a et b Claude Bernard, Les Carnets du Ventoux, no 3, 1992, p. ↑ Pommes des Alpes de Haute-Durance obtiennent l'IGP. ↑ Fiche INAO de l'IGP Pommes des Alpes de Haute-Durance. ↑ Site de l'INRA : liste des variétés de pommes locales anciennes, inscrites sur la liste des variétés locales et d'amateurs du CTPS dont la commercialisation est autorisée

L’auteur cite un Curé de Meslay qui en avait semé 15 boisseaux dans 15 boisselées de terrain, et en avait obtenu 771, soit 51 pour un. Le nom de Caligula donné à ce prince lui vient d'une petite bottine, caliga, qui servait de chaussure aux soldats et qu'il portait habituellement dans son enfance. N., au cap Orford, par 42°, et se divise en Basse-Californie, dite aussi Vieille-Californie, au S., et H.-Californie ou Nouvelle-Californie, au N. Longtemps réunies sous la domination espagnole, les deux Californies forment auj. deux États distincts, appartenant l'un au Mexique, l'autre aux États-Unis. HAUTE ou NOUVELLE-CALIFORNIE, un des États de l'Union américaine, borné au N. par l'Orégon, à l'O. Les Portugais y avaient été admis dès 1517 ; les Anglais en 1634. Momentanément occupée en 1841 par les Anglais, cette v. Elle a été cédée en 1848 aux États-Unis par le Mexique : c'est presque aussitôt après cette cession qu'eut lieu la découverte de l'or. Nez rouges. - C’est l’acné qui vient couperoser le visage de maintes dames aux environs de la quarantaine. C’est l’ancien pays des Samnites et des Manses. Ils occupaient le pays de Caux (Seine-Inf.). Au XVIe siècle, cette secte se fondit dans celle des Frères moraves