Lamotte donna lieu à une polémique très-vive par ses paradoxes contre les anciens : rabaissant le mérite d'Homère, il eut la bizarre idée de vouloir corriger l’Iliade; il traduisit ce poëme en vers, en le réduisant à 12 chants; il s'attira par là une violente querelle avec Mme Dacier. Une entreprise consciente des enjeux environnementaux. La première étape pour une conservation réussie commence dès l’achat. Prolongation de la durée de conservation : La congélation permet de prolonger la durée de conservation des truffes, ce qui est particulièrement utile si vous en avez acheté en grande quantité ou si vous voulez les savourer en dehors de leur saison. Utilisez rapidement : Bien que la conservation sous vide prolonge la durée de vie de la truffe, il est recommandé de l’utiliser dans les 7 à 10 jours pour profiter pleinement de sa saveur. Une chose est certaine, vos papilles ne pourront plus s’en passer. Plus vous attendez, plus elles perdront de leur arôme. A ces mots, le bûcheron courut au jardin et, émerveillé, décida de récolter les plus belles pour les porter au village. Il serait impossible de saisir dans son air, dans son attitude, un mouvement d’épaules, un sourire mal dissimulé, un regard d’intelligence, rien enfin de ces signes ou de ces communications mystérieuses qu’on regarde en bonne compagnie comme un témoignage de mauvaise éducation

Toi et moi d’une même pièce ! Mais, ma sœur, dit le lieutenant, vous êtes d’une imprudence ! Le maire et le lieutenant, à demi vaincus par le sommeil, joignaient les mains, hochaient la tête, et s’assoupissaient en cadence le nez sur leurs verres. Mais taisez-vous, taisez-vous donc, dit le lieutenant, je veux qu’on se taise ! Ce chien est un chien de compagnie et d’agrément, il vivra très bien en appartement tant qu’on le stimule physiquement et intellectuellement. Tombant en rêverie, il pensait avec délices aux loisirs de sa jeunesse et de son âge mûr, à toutes ses années écoulées dans le rien faire et le bien vivre. Dans l’une de ces pièces juvéniles, Pouchkine souhaite à son ami « d’avoir Cupidon pour compagnon inséparable jusqu’aux bords du Styx, et de s’endormir sur le sein d’Hélène dans la barque même de Charon,… Le contrôleur, satisfait d’avoir pu placer quelques bons mots de l’amiral La Jonquière, s’était mis à l’aise dans sa bergère pour digérer

Le traditionnel Marché aux truffes et au safran de Touraine se tiendra cette année le jeudi 29 décembre à l’hôtel de ville de Tours (Indre-et-Loire). Les rayons du soleil pénètrent ces pierres, elles s’approvisionnent, en quelque sorte, de chaleur pendant le jour, et la dispensent aux plantes pendant la nuit. Lorsque ces débris de pierres sont échauffés par les rayons du soleil, il seroit impossible d’en supporter la chaleur et d’y marcher pieds nuds. Le cultivateur, après avoir fixé son choix sur Une pièce de terre analogue à celles dont nous venons de parler, par la nature de son grain, par sa position, et par les abris qui doivent la protéger contre tous les genres d’intempérie, s’occupera, non pas seulement de la défricher à la charrue, à la houe, ou à la bêche, mais de la défoncer, et d’en retourner la terre jusqu’à un décimètre au-dessous du point sur lequel reposera chaque base de son plant. Il ne faut pas se déconcerter avant d’en avoir fait l’essai ; souvent, avec le secours de la mine, des leviers, des maillets, on vient à bout, avec beaucoup moins de peines et de dépenses qu’on ne l’auroit supposé, de convertir ces roches en excellents crûs de vin, très-propres à dédommager amplement le propriétaire de ses avances et de tous es frais d’exploitation

Tendant que le maire baignait ses dogues à la fontaine, les convives restèrent dans le salon pour causer à l’aise et parler du neveu. Les amis Tirart et Cazalis avaient l’habitude de sommeiller une dizaine de minutes, au dessert, entre le grenache et le muscat, mais en l’honneur du neveu ils firent volontiers le sacrifice de leur sieste digestive ; ils luttèrent de leur mieux contre le sommeil qui commençait à les gagner. Sabine allait et venait, comme une abeille, du jardin aux terrasses, de la cour aux volières. Avec moi, on n’a pas besoin d’écouter aux portes ; ce que je pense de votre Lucien, je le dirai partout et toujours, à votre nez, à sa barbe, dans la rue comme dans la maison, et, s’il le faut, j’irai le crier sur les toits. Puisant dans les réserves de magie de la Pierre-Coeur de Dragon il chassa l’Equinoxe, puis scella les portes chacune à leur tour et ce grâce aux connaissance d’Eredan

Plus le terrein est sec, plus on approche du midi, et plus le défoncement doit avoir de profondeur ; d’une part, parce que l’humidité est nécessaire à la formation ou à la reprise des racines ; de l’autre, parce, que les racines y doivent être plus multipliées et les plants plus espacés que vers les contrées septentrionnales ; mais il faut que la vigne trouve par-tout une terre meuble, divisée, et que ses racines puissent aisément pénétrer. À proportion que le défoncement s’exécute, on dégage le terrein des pierres les plus grosses ; on les réunit en petits tas à la surface du sol, pour en former ensuite des terrasses de deux mètres de largeur, si la rapidité de la pente est telle qu’il faille employer ce moyen pour soutenir les terres, comme à Côte-Rôtie, et s’épargner le travail excessivement pénible, de reporter annuellement à la cime celles qui auroient été entraînées au bas de la montagne. Le plant enraciné est un jeune cep, élevé dans une pépinière où il a été placé deux ans plutôt sous la forme de crossette ou de bouture ; et où il a reçu les mêmes façons que les arbres élevés dans les pépinières les mieux soignées